Dieta xaponesa

A dieta xaponesa para a perda de peso (tamén chamada a miúdo simplemente "xaponesa" entre os seguidores de varias dietas), que se discutirá a continuación, en realidade non ten relación directa coa Terra do Sol Nacente, pero é un determinado réxime dietético para homes e mulleres, o que lle permite eliminar de forma rápida e relativamente barata o seu corpo do exceso de masa graxa. A perda de peso prevista durante 2 semanas de seguir estrictamente esa dieta varía entre 6-8 quilogramos.

A esencia e os principios da dieta xaponesa

O mecanismo para perder peso na dieta xaponesa baséase principalmente en limitar a inxestión de calorías alimentarias no corpo humano, especialmente a partir de alimentos graxos, ricos en carbohidratos e salgados. É por iso que a dieta xaponesa pódese clasificar con seguridade como sen sal e proteína réximes dietéticos. Ademais do efecto de perda de peso, o propósito da dieta xaponesa tamén é desintoxicación corpo e normalización de todo o que acontece no seu sistema dixestivo metabólica transformacións, noutras palabras: restauración do metabolismo adecuado.

Tamén debes comezar unha dieta tan "dura" despois da preparación previa do teu corpo, que, ademais do estado de ánimo psicolóxico, require evitar alimentos potencialmente nocivos (doces, comida rápida, carnes afumadas, encurtidos, etc.) durante a semana anterior e reducir o tamaño das porcións consumidas.

Variedades

Hoxe, hai tres variantes da dieta xaponesa, que se diferencian só no número de días (7, 13 ou 14) durante os que é necesario seguir este réxime dietético e, en consecuencia, a cantidade de quilos de peso perdidos.

Dieta xaponesa durante 7 días

Ao elixir este tipo de dieta, a dieta nutritiva calcúlase só durante 7 días, durante os cales é posible desfacerse de 2-3 quilogramos de exceso de peso. O menú semanal recomendado é un plan inequívoco e estrito para o uso de alimentos aceptables na hora do día especialmente destinado para eles e non permite ningún cambio, nin en canto á substitución de pratos nin en relación coa súa rotación. Paga a pena notar que os comentarios de algúns nutricionistas sobre esta versión da dieta xaponesa indican que tal período de tempo é insuficiente para a eficacia total da perda de peso, xa que, na súa opinión, durante a primeira semana da dieta, só o corpo se axusta a unha dieta reducida.

Dieta xaponesa durante 14 días

Unha dieta xaponesa sen sal de dúas semanas ou 14 días considérase a máis óptima para unha perda de peso completa. As revisións da produtividade desta opción dietética proporcionan cifras sobre o resultado final da súa estrita adhesión, que varían dentro do intervalo de menos 6-8 quilogramos de masa de graxa corporal. Como no caso anterior, o menú da dieta xaponesa durante 14 días está estrictamente fixado e non tolera ningunha desviación. Todos os produtos alimenticios recomendados deben consumirse á hora designada do día e nun día determinado da semana.

Dieta xaponesa 13 días

O menú da dieta xaponesa durante 13 días repite exactamente a dieta descrita anteriormente e difire dela só na ausencia da necesidade de unirse a unha dieta nutricional estrictamente reducida nas últimas 24 horas. A dieta xaponesa de 13 días sen sal, cuxos comentarios en canto á eficacia da perda de peso son case idénticas á súa versión máis longa, tamén debe manterse no marco de todas as regras especificadas anteriormente para tomar alimentos recomendados.

Produtos Autorizados

O conxunto de alimentos permitidos de calquera versión da dieta xaponesa está estrictamente limitado e permite o consumo dos seguintes alimentos:

• ovos e filete de polo (peitugas de aves, peladas e depósitos graxos eliminados);
• filete de peixe (preferentemente de peixe magro);
• carne magra;
• pan de centeo (ou galletas);
• algunhas verduras (incluíndo repolo branco, calabacín, cenoria, berinjela);
• froitas sen azucre (co uso obrigatorio de limóns e con excepción de uvas e plátanos);
• aceite de oliva (para cociñar pratos de carne e condimentar ensaladas de vexetais);
• zume de tomate natural;
• kefir baixo en graxa;
• té verde real (folla) e café (moído ou gran);
• auga mineral ou purificada sen gas.

Táboa de produtos permitidos

	Proteínas, g	Graxas, g	Hidratos de carbono, g	Calorías, kcal
Vexetais e verduras
berenxena	1.2	0.1	4.5	24
cabaciño	0,6	0,3	4.6	24
repolo	1.8	0.1	4.7	27
cenorias	1.3	0.1	6.9	32
Froitas
ananás	0,4	0,2	10.6	49
laranxas	0,9	0,2	8.1	36
peras	0,4	0,3	10.9	42
kiwi	1.0	0,6	10.3	48
limóns	0,9	0.1	3.0	16
pomelo	0,6	0,2	6.7	32
mazás	0,4	0,4	9.8	47
Produtos de panadería
galletas de centeo	16.0	1.0	70,0	336
pan de centeo	6.6	1.2	34.2	165
pan de centeo	11.0	2.7	58.0	310
Produtos lácteos
kefir 1%	2.8	1.0	4.0	40
Produtos cárnicos
carne de vaca	18.9	19.4	0,0	187
Paxaro
filete de polo	23.1	1.2	0,0	110
Ovos
ovos de galiña	12.7	10.9	0,7	157
Peixe e marisco
bacalao azul	16.1	0,9	-	72
bacallau	17.7	0,7	-	78
pescada	16.6	2.2	0,0	86
Aceites e graxas
aceite de oliva	0,0	99.8	0,0	898
Bebidas non alcohólicas
auga mineral	0,0	0,0	0,0	-
café	0,2	0,0	0,3	2
té verde	0,0	0,0	0,0	-
Zumes e compotas
zume de tomate	1.1	0,2	3.8	21
* Os datos son por 100 g de produto

Produtos limitados total ou parcialmente

Debido á estrita limitación dos ingredientes permitidos para o consumo, a lista de produtos alimenticios prohibidos parece máis impresionante e inclúe principalmente:

• sal e calquera produto que o conteña;
• azucre e todo tipo de doces;
• todos os produtos relacionados coa comida rápida;
• carne graxa de animais, peixes e aves;
• carnes afumadas e encurtidos;
• todo tipo de produtos de fariña;
• calquera produto semielaborado e alimentos enlatados;
• adobos, salsas, salsas;
• produtos lácteos graxos;
• néctares e compotas doces de fábrica;
• legumes e grans con amidón;
• produtos de queixo e embutidos;
• bebidas carbonatadas e alcohólicas.

Táboa de produtos prohibidos

	Proteínas, g	Graxas, g	Hidratos de carbono, g	Calorías, kcal
Froitas
plátanos	1.5	0,2	21.8	95
cereixa	0,8	0,5	11.3	52
figos	0,7	0,2	13.7	49
lichi	0,8	0,3	14.4	65
mandarinas	0,8	0,2	7.5	33
caqui	0,5	0,3	15.3	66
cereixa	1.1	0,4	11.5	50
Froitos secos e froitos secos
pasas	2.9	0,6	66.0	264
albaricoques secos	5.2	0,3	51.0	215
ameixas	2.3	0,7	57.5	231
Cereais e mingau
mingau de sémola	3.0	3.2	15.3	98
mingau de millo	4.7	1.1	26.1	135
Fariña e pasta
fariña de trigo	9.2	1.2	74.9	342
pasta	10.4	1.1	69.7	337
fideos	12.0	3.7	60.1	322
espaguetes	10.4	1.1	71.5	344
pasta	10.0	1.1	71.5	344
filloas	6.1	12.3	26.0	233
boliñas	7.6	2.3	18.7	155
filloas	6.3	7.3	51.4	294
Repostería
marmelada	0,3	0.1	56.0	238
marshmallows	0,8	0,0	78.5	304
doces	4.3	19.8	67.5	453
confitura	0,9	0,2	40.3	183
marshmallow	0,5	0,0	80.8	310
cookies	7.5	11.8	74.9	417
Xeado
xeado	3.7	6.9	22.1	189
Bolos
bolo	4.4	23.4	45.2	407
Chocolate
chocolate	5.4	35.3	56.5	544
Produtos lácteos
leite 4,5%	3.1	4.5	4.7	72
leite de coco	1.8	14.9	2.7	152
leite condensado	7.2	8.5	56.0	320
leite de soia	3.3	1.8	5.7	54
crema 35% (graxa)	2.5	35.0	3.0	337
crema de leite 40% (graxa)	2.4	40,0	2.6	381
iogur de froitas 3,2%	5.0	3.2	8.5	85
Produtos cárnicos
carne de porco	16.0	21.6	0,0	259
porco de porco	2.4	89,0	0,0	797
año	15.6	16.3	0,0	209
touciño	23.0	45.0	0,0	500
xamón	22.6	20.9	0,0	279
chuletas	16.6	20.0	11.8	282
bistec de tenreira	27.8	29.6	1.7	384
Embutidos
salchicha cocida	13.7	22.8	0,0	260
salchicha afumada	28.2	27.5	0,0	360
salchicha afumada	16.2	44.6	0,0	466
salchicha curada en seco	24.1	38.3	1.0	455
salchicha afumada	9.9	63.2	0,3	608
salchicha de fígado	14.4	28.5	2.2	326
embutidos	10.1	31.6	1.9	332
embutidos	12.3	25.3	0,0	277
costeletas de porco	10.0	33.0	0,0	337
Paxaro
polo frito	26.0	12.0	0,0	210
fígado de polo frito	30.8	8.9	2.0	210
ás de polo afumadas	29.9	19.5	0,0	290
patas de polo afumadas	10.0	20.0	0,0	220
pavo asado	28.0	6.0	-	165
ganso asado	22.9	58.8	-	620
Bebidas alcohólicas
absinto	0,0	0,0	8.8	171
augardente	0,0	0,0	0,5	225
viño de mel	0,0	0,0	21.3	71
whisky	0,0	0,0	0,4	235
vodka	0,0	0,0	0.1	235
xenebra	0,0	0,0	0,0	220
coñac	0,0	0,0	0.1	239
licor	0,3	1.1	17.2	242
cervexa	0,3	0,0	4.6	42
ron	0,0	0,0	0,0	220
sake	0,5	0,0	5.0	134
tequila	1.4	0,3	24.0	231
champaña	0,2	0,0	5.0	88
Zumes e compotas
zume de plátano	0,0	0,0	12.0	48
compota de cereixas	0,6	0,0	24.5	99
zume de cereixa	0,7	0,0	10.2	47
zume de granada	0,3	0,0	14.5	64
marmelada	0,2	0,0	16.7	68
zume de mandarina	0,8	0,3	8.1	36
néctar de mazá	0.1	0,0	10.0	41
* Os datos son por 100 g de produto

Menú de exemplo

A continuación móstrase un plan de menú detallado para a dieta xaponesa, que se pode seguir durante 7-14 días.

Primeiro (oitavo) día

Almorzo	unha cunca de café natural sen ningún tipo de aditivo (nata, azucre, etc.).
Xantar	repolo guisado en aceite de oliva; 2 ovos de galiña cocidos; un vaso de zume de tomate caseiro.
Cea	200 gramos de filete de peixe cocido ou cocido.

Segundo (noveno) día

Almorzo	unha cunca de café natural sen aditivos (nata, azucre, etc.); unha rebanada de pan ou galleta de centeo.
Xantar	repolo guisado en aceite de oliva; 100 gramos de filete de peixe cocido ou cocido.
Cea	100 gramos de carne cocida ou cocida; un vaso de kefir baixo en graxa.

Terceiro (décimo) día

Almorzo	unha cunca de café natural sen aditivos (nata, azucre, etc.); unha rebanada de pan ou galleta de centeo.
Xantar	guiso de berenxena/cabaciño cocido en aceite de oliva.
Cea	ensalada de repolo crúa aderezada cun pouco de aceite de oliva; 2 ovos de galiña cocidos; 200 gramos de carne cocida ou cocida.

Cuarto (undécimo) día

Almorzo	cenorias crúas (enteiras ou raladas); zume de limón recén espremido.
Cea	200 gramos de filete de peixe cocido ou cocido; un vaso de zume de tomate caseiro.
Cea	calquera número das túas froitas sen azucre favoritas.

Quinto (duodécimo) día

Almorzo	cenorias crúas (enteiras ou raladas); zume de limón recén espremido.
Xantar	200 gramos de filete de peixe cocido; un vaso de zume de tomate caseiro.
Cea	calquera número das túas froitas sen azucre favoritas.

Sexto (décimo terceiro) día

Almorzo	unha cunca de café natural sen ningún tipo de aditivo (nata, azucre, etc.).
Xantar	500 gramos de filete de polo cocido; ensalada de cenoria crúa e repolo aderezada cun pouco de aceite de oliva.
Cea	2 ovos de galiña cocidos; ensalada de cenoria ralada aderezada cun pouco de aceite de oliva.

Sétimo (décimo cuarto) día

Almorzo	unha cunca de té verde natural sen ningún tipo de aditivo (nata, azucre, etc.).
Xantar	200 gramos de carne cocida ou cocida.
Cea	menú da cea calquera día da semana excepto 3 días.

Para claridade do menú descrito da dieta xaponesa, podes usar unha foto esquemática dun horario de inxestión de alimentos deseñado para 7 días.

Cociña xaponesa, receitas para adelgazar

No seguinte artigo veremos varias receitas de cociña xaponesa que, aínda que non están incluídas no menú da dieta descrita, poden ser útiles para loitar contra os quilos de máis ou para manter o peso existente no nivel axeitado.

Sopa de marisco

Ingredientes necesarios:

• auga purificada - 1 l;
• granos de arroz - 1 colher de sopa. l.;
• cóctel de marisco (a súa elección) - 200 g;
• filete de peixe magro - 100 g;
• cenoria mediana - 1 peza;
• xudías verdes - 150-200 g;
• salsa de soia - 1 cucharadita;
• verduras - a gusto;
• pementa/sal - cantidade mínima.

Enxágüe ben o arroz (se o desexa, pode substituír o arroz por fideos xaponeses), colócase nunha pota con auga e déixao ferver un pouco, despois engade o filete de peixe cortado en anacos pequenos en auga fervendo e cociña a lume suave.

Mentres tanto, fritimos lixeiramente o marisco nunha tixola (uns 2 minutos). Pica as cenorias e as xudías verdes en anacos pequenos e engádese á tixola xunto coa salsa de soia, sal e pementa. Despois de 7 minutos, engade marisco á futura sopa, deixe ferver a auga e apague o fogón. Ao servir, decora a sopa coas túas herbas favoritas.

Fideos de arroz con camaróns

Ingredientes necesarios:

• funchose (fideos de arroz) - 100 g;
• pemento vermello grande - 1 peza;
• camaróns cocidos pelados - 250-300 g;
• cebola - 3-4 pezas;
• cilantro - 25-30 g;
• salsa de soia - 1 cucharadita;
• allo - 2 dentes;
• aceite de sésamo - 2-3 culleres de sopa. l.;
• curry en po - 2 culleres de sopa;
• zume de limón - 2 culleres de sopa. l.

Botar auga fervida quente sobre a funchoza, deixar reposar un máximo de 10 minutos, despois escorrer os fideos nun colador (non botar a auga restante). Pelar a cebola e o pemento da caixa de sementes, lavar e cortar a cebola en medias anelas finas e o pemento en tiras pequenas.

Prepare a marinada lavando ben o cilantro e cortando en anacos pequenos. Pelar o allo e cortalo cun coitelo ou un picador de allos. Nunha pota, mestura 3 culleres de sopa. l. auga restante do funchose, curry, salsa de soia, 2/3 de cilantro picado, zume de limón, allo picado e aceite de sésamo. Poñer a cacerola a lume lento e cociñar a marinada uns 3 minutos, mexendo de cando en vez.

Picar grosamente o funchose e colocalo nunha ensaladeira. Engade camaróns precociñados, pementa picada, cebola e o cilantro restante. Mestura todos os ingredientes ben e condimenta con adobo.

Tortilla xaponesa

Ingredientes necesarios:

• ovos de galiña - 4 pezas;
• carne seca - 100 g;
• maionesa - 4 culleres de sopa. l.;
• tomate - 1 peza;
• aceite vexetal - 1 colher de sopa. l.;
• verdes favoritos - a gusto.

Lavar os tomates e cortalos en anacos redondos ou semicirculares. Corta a carne seca en rodajas finas e colócaa ben xunto cos tomates e as herbas nun prato.

Bater os ovos cun batedor, engadirlles toda a maionesa e continuar batendo ata que se forme unha masa líquida e homoxénea (a salinidade da maionesa é suficiente para o prato e, polo tanto, non hai que engadirlle sal adicional).

Poñer a tixola a lume suave, quentala e engadir un pouco de aceite vexetal á súa superficie (a cantidade de aceite debe ser reducida ao mínimo, xa que en exceso arruinará o sabor do prato).

Despeje unha fina capa da mestura de tortilla batida na tixola (como as filloas) e estendea inmediatamente por toda a zona. Frite lixeiramente unha fina capa de tortilla por un lado, durante uns 20-30 segundos, e enróllaa nunha especie de rolo plano usando unha espátula de madeira. Deixa o rolo resultante no bordo da tixola e distribúe a seguinte mestura de tortilla sobre ela para que unha pequena cantidade flúa baixo o primeiro rolo. Despois de 20-30 segundos, rola o segundo rolo, rolando cara ao primeiro. Repita o mesmo procedemento ata que se use todo o líquido da tortilla.

Transfire os rolos de tortilla resultantes a un prato con carne e tomates, córteos en rodajas que che resulten convenientes e serve.

Ensalada estilo xaponés

Ingredientes necesarios:

• ovos de galiña - 2 pezas;
• arroz - 200 g;
• tomates frescos - 4 pezas;
• perexil - 2 culleres de sopa. l.;
• pepinos frescos - 2 pezas;
• salsa de soia - 2 culleres de sopa. l.;
• limón -0,5 pezas;
• pementa/sal - a gusto.

Lavar os pepinos, os tomates e o perexil. Cortar a parte superior dos tomates e eliminar as sementes cunha culler. Cortar un tomate en círculos, e os restantes en cubos pequenos, cortar os pepinos nos mesmos cubos. Picar finamente o perexil, deixando un par de ramas para a decoración.

Ferva o arroz en auga lixeiramente salgada e escórreo nun colador. Cocer os ovos de galiña duros, arrefriar e pelalos. Picar finamente 1,5 ovos e cortar 0,5 ovos en rodajas.

Para aderezar a ensalada, mestura a salsa de soia co zume de medio limón e engade pementa/sal.

Mestura arroz cocido, pepinos picados, tomates e ovos picados nunha cunca de ensalada. Despeje o aderezo preparado sobre a ensalada e bótase suavemente. Decorar o prato con rodajas de ovo, rodajas de tomate e ramas de perexil.

Deixar a dieta

Naturalmente, mentres segue a dieta xaponesa (especialmente as súas variantes deseñadas para 13 e 14 días), o corpo humano acostúmase á limitada oferta de alimentos e reconstruí-lo seu metabolismo para traballar con alimentos baixos en calorías. Un cese brusco de tal dieta e un rápido retorno aos pratos ricos en calorías consumidos anteriormente non só poden negar todo o resultado positivo da perda de peso, senón tamén aumentar o número de quilos de máis de peso. Polo tanto, antes de abandonar a dieta para a dieta nutritiva habitual, é necesario unirse a un menú dietético único durante polo menos un período de tempo similar, deixando unha reposición diaria gradual e coidadosa da ración alimentaria. A duración óptima da retirada de calquera dieta para a perda de peso considérase un período de tempo que é o dobre que a propia dieta ou, polo menos, a súa duración.

Contraindicacións

Debido ao feito de que calquera réxime temporal da dieta xaponesa está estrictamente limitado tanto en relación cos propios produtos alimenticios como no seu contido calórico, non se recomenda practicalo cando:

• embarazo/lactación;
• ulcerativo ou erosiva patoloxías gastrointestinais;
• calquera enfermidades renais/fígado;
• anémico estados;
• colelitiase;
• enfermidades infecciosas;
• patoloxías cardiovasculares graves;
• hipovitaminose;
• diabetes mellitus;
• hipertensión arterial;
• patoloxías crónicas graves;
• gota;
• na infancia e na vellez.

Consellos

Antes de comezar a seguir unha dieta xaponesa bastante "estricta", debes consultar cun nutricionista, xa que esta dieta non é apta para todas as persoas.

Ao comprar produtos para a dieta xaponesa, asegúrese da súa calidade. Por exemplo, o café usado activamente nesta dieta non só debe ser natural, senón tamén de primeira clase, xa que só esa bebida inclúe antioxidantes necesarios para eliminar as toxinas do corpo.

É mellor escoller carne "caseira" de tenreira e aves, debido ao seu maior contido minerais, vitaminas e outras substancias útiles, e falta hormonas e antibióticos. Recoméndase mercar peixe de mar fresco cando a súa calidade estea fóra de dúbida. As froitas e verduras tamén deben ser frescas e respectuosas co medio ambiente.

Ao longo da dieta xaponesa, os pratos de carne e peixe pódense preparar, en principio, de calquera forma, pero o mellor é evitar fritir estes alimentos. A partir dos aceites vexetais, cómpre escoller aceite de oliva e usalo en cantidades mínimas no futuro.

En caso de preparación para versións a longo prazo (13 ou 14 días) da dieta xaponesa, debes considerar tomar adicionais complexos minerais e vitamínicos, xa que o consumo prolongado de alimentos baixos en calorías certamente creará unha deficiencia destas substancias necesarias para o corpo humano.

Dieta xaponesa, comentarios e resultados

En primeiro lugar, en varios foros dedicados á dietética, discuten a evidente discrepancia entre o nome desta dieta e a súa dieta absolutamente non oriental. Sobre a orixe deste réxime alimentario expuxéronse varias versións e suposicións que, porén, non nos achegaron a resolver esta disonancia. Sexa como for, en calquera dieta para a perda de peso, o principal non é o seu nome, senón a súa eficacia en termos de perda de peso e, neste sentido, as opinións dos que perderon peso coa dieta xaponesa, así como os comentarios sobre ela por parte dos nutricionistas, a maioría das veces coinciden na súa valoración positiva.

Segundo a maioría das persoas que experimentaron persoalmente a eficacia desta dieta, aínda seguindo a variedade "xaponesa", deseñada por só 7 días, mostra resultados positivos tanxibles en canto a eliminar o exceso de masa graxa do corpo, mentres que o cadro muscular permanece inalterado. O importante é que moitas críticas positivas sobre a dieta xaponesa, con fotografías de resultados e recomendacións, son deixadas por persoas con diferentes pesos iniciais. O peso durante unha semana de tal réxime dietético varía dentro de 3-5 quilogramos, e cando se manteñen versións máis longas (durante 13 e 14 días) é de 5-8 quilogramos. Paga a pena dicir que as revisións da dieta xaponesa durante 14 días e 13 días son practicamente idénticas en canto á súa eficacia en termos de perda de peso, e o motivo da aparición da dieta de 13 días é probablemente o desexo de reducir unha dieta tan estrita durante polo menos 24 horas.